Estructura del Viñedo

Las viñas son mayoritariamente de vaso, de cepas viejas, que en algunos casos son centenarias. Las plantaciones nuevas están en espaldera. 

Para el Godello se han utilizado yemas de cepas de las propias viñas, seleccionando las más singulares y antiguas. En una viña hemos utilizado el injerto “a mesa” directamente sobre el bravo y yemas propias.

Con la Mencía hemos experimentado dejando la plantación antigua y cambiando la conducción, transformándola en algunas viñas a espaldera.

En total contamos con una superficie trabajada de 9 Ha repartidas en 15 viñas, de las que solamente son nuevas 1,6Ha.

Los varietales que tenemos son los tradicionales de la zona: Mencía y Garnacha de uva tinta; y Godello, Palomino y Doña Blanca de uva blanca. 

 

 

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